Tiêu chuẩn chất lượng nông sản và ghi chép nhật ký sản xuất
Tiêu chuẩn chất lượng nông sản và ghi chép nhật ký sản xuất
Trong bối cảnh thị trường ngày càng yêu cầu khắt khe về truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm, nhiều hợp tác xã, nông hộ và doanh nghiệp nông nghiệp vẫn đang loay hoay với câu hỏi: Làm thế nào để đảm bảo chất lượng nông sản ổn định, đồng thời đáp ứng được tiêu chuẩn của các đối tác trong và ngoài nước?
Việc thiếu hệ thống ghi chép nhật ký sản xuất rõ ràng khiến quy trình sản xuất dễ bị đứt gãy, không kiểm soát được chất lượng theo từng giai đoạn. Nhiều sản phẩm bị trả lại, mất niềm tin từ người tiêu dùng, thậm chí không thể tiếp cận các thị trường cao cấp. Điều này gây thiệt hại không nhỏ cho cả người sản xuất lẫn đơn vị phân phối.
Trong video học thuật chuyên sâu dưới đây, TS. Nguyễn Văn Vinh – Giảng viên Trung tâm Đào tạo Nông dân, Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn – sẽ giải đáp toàn diện các vấn đề cốt lõi
